Ich gestehe die Milchproduktfreie Woche hat mich arg geschreckt und ich glaube ich halt mich ab sofort an eine allgemeine Achtsamkeit :)
Immerhin habe ich seit start meiner Achtsamkeitsaktion 2,3 kg gewicht gelassen, scheint sich also auch dort bemerkbar zu machen .
Ich achte im Moment stark darauf Zucker und Fett zu meiden, zumindest in unnötiger Form ( nachmittagssnack und abendsnack )
Bis Ostern werde ich dann wieder in meinem Normalgewicht sein und der Weihnachtsspeck ist weg. Muss dann "NUR" noch im Griff gehalten werden, was mindestens halb so schwer ist wie einige Kilos zu verringern :)

Hoffe Euch weiterhin bei Knitten und Kitten zu lesen , liebe Grüsse und dank fürs Interesse :)
Conny

Guten Morgen !

Einen guten Morgen ohne Bohnenkaffee wünsche ich , beim Start in die kaffeefreie Woche.
Es steht allerdings eine grosse Tasse Caro mit Milch vor mir, wie in Omas guten alten Zeiten :)
Meine Erkältung hält weiterhin tapfer durch, allerdings lässt doch alles etwas nach. Die Fastfoodfreie Woche liegt hinter mir,und ich habe bewusst versucht eiliges Zwischendurchreinstopfen zu vermeiden,was wiegesagt aufgrund der Umstände nicht schwer war.
Gewichtstechnisch liege ich heute morgen bei minus 2 kilo zum Start vor 2 Wochen, wollen wir mal ein kilo davon mindestens der Erkältung anrechnen, ich hoffe trotzdem es bleibt verschwunden. In etwa 4 kilo liegt mein Normalgewicht, das wäre dann auch das mittelfristige Ziel , dann sind die Herbst/Winter Kilos wieder weg.
Vor nächster Woche grauts mir jetzt schon , dann kommt eine Woche ohne Milchprodukte, als Zwischendurch und als Brotaufstrick ( Quark, Käse) eine grosse Beliebtheit bei mir.

Diese Woche gibts neben einem ZA Termin ( eine böse Füllung hat sich verabschiedet) wieder jede Menge Arbeit, was auf jedenfall den Abstieg auf der Waage begünstigt. Desweiteren werde ich weiter viel Tee kochen ( Früchtetee und Kräutertee ), Schwarztees und alles andre aufpuschende , bzw koffeinhaltige ist diese Woche übrigens auch Tabu.

ich wünsche allen einen guten Wochenstart
Liebe Grüsse
Conny

Woche 2 Die Fast Food freie Woche

Nachdem Woche eins etwas chaotisch zu Ende gegangen ist , und ich am Wochenende auch dem Zuckergott verfallen bin ( nachmittags gabs Kuchenund rote Grütze ) . stecke ich nun mit Kopfschmerzen und Halsweh in Woche 2 der Minus 1 Diät , die Fastfood und Snack Freie Woche.

Als Abschluss zur Zuckerlosen Woche sei noch zu sagen , das mir im Moment einige Lebensmittel eindeutig süsser erscheinen als vor der zuckerlosen Woche .Meine Marmelade mit Quark auf dem Brot bleibt sicherlich Bestandteil meiner Ernährung, viele andre Dinge sind ja schon länger nicht mehr zugegen im Haushalt. Den raffinierten Zucker den ich im Haus habe brauche ich genau für eine Sache, nämlich die Tomatensosse die ich einmal im Monat auf Vorrat koche :)
Bei Milchprodukten bin ich jetzt auch etwas aufmerksamer geworden und süsse mir lieber Naturjoghurts selbst mit Obst oder ein klein wenig Honig.


Der Fast food freien Woche sehe ich relativ gelassen entgegen, durch die Erkältung ist mir nicht wirklich nach zwischendurch schnell reingefutterten Snacks. Es geht in dieser Woche um die klassischen fastfood Sachen wie Pommes, Bratwurst , Burger , aber auch um das Puddingteilchen auf dem Weg nach Hause . Da ich aber aufgrund von Krankheit und auch wegen des extrem unwirtlichen Wetters nicht draussen unterwegs sein werde, besteht keine Gefahr.

Zum Thema Gewichtsabnahme sei vermerkt das ich in der zuckerfreien Woche nicht abgenommen habe, was ich mittlerweile aber auch auf die sich ankündigende Erkältung schiebe. Die Waage hat bis letzten Dienstag ca 3 Wochen lang konstant den selben Wert angezeigt, wirklich auf die 100gr genau. Samstag begann ja dann das Erkältungsprogramm mit leichtem Fieber, Halsweh, Kopfweh und seit Samstag sind 1,5 Kilo verlustig gegangen, wohl grösstenteils Wasser, da ich auch sehr viel Tee trinke im Moment . Mein Mann meinte nur lakonisch : hey endlich trinkst du mal wieder genug !! ! Recht hat er , ich trinke generell zu wenig über den Tag verteilt , krank oder nicht krank .
Ich wünsche Euch noch eine schöne zweite Wochenhälfte und melde mich dann am Wochenende wieder !

Bäh .

Kopfschmerzen, Halsschmerzen, Schüttelfrost.
Mich hats erwischt, die BErichterstattung wird mal ein wenig pausieren müssen .
Wünsche allen einen schönen Sonntag und einen guten Wochenstart

Freitag ,,,, und immer noch nicht Dienstag .....

Tag 4

Endlich mal aufgerafft und in die Kälte marschiert,

Besuch im Bioladen . Die Fruchtjoghurts werden hier mit Rohrohrzucler gemacht, der in der Zutatenliste aber auch hier an 2.Stelle steht.

Auch hier haben sie die Marmelade ohne Zucker noch nicht erfunden , welch Enthüllung grins

Als alternativen Brotaufstrich habe ich mir mal Streich mit Paprikageschmack mit genommen.

Habe so einen veganen Aufstrich noch nie getestet, muss sagen schmeckt sehr gut. Was vielleicht damit zu tun hat das er zu 80 % aus Fett besteht ? :))

10 Uhr ) 1 Mehrkornbrötchen mit Paprika Streich und rohem Schinken ( jeweils auf einer Hälfte

12 Uhr 30 ) Bandnudeln mit frischen Champignons und Zwiebeln angebraten

Teste heute Nachmittag mal ne neue Teemischung , vielleicht finde ich ja noch mehr Natursüsse :)

16 Uhr Brötchen mit Streich/ Schinken

18 Uhr 30 Abendessen : Gyros selbstgebaut aus Minutensteaks mit Reis und Eisbergsalat.

OUTING : ich bin unfähig schmackhafte essig / öl dressings zustande zu bekommen, und greife daher zur Fertigpackung. Drei mal dürft ihr raten was Hauptbestandteil der Mischung is .. seufz

Tag 3 Woche 1

Bis 12 Uhr habe ich 2 Scheiben Brot mit Wurst und Käse gegessen.

Mittags dann Joghurt mit 1 Banane und 2 Mandarinen .

Ausserdem habe ich heute , genau wie die letzten Tage , über Achtsamkeit nachgedacht und festgestellt, das es nicht einfach ist, achtsam bei der Ernährung zu sein, und alle anderen benötigten Achtsamkeiten ausser Acht zu lassen . Da türmt sich ein Berg Anforderungen vor einem auf, den man schnell wieder vergessen mag, und ich beginne in Teilbereichen Kompromisse anzudenken, grösstenteils aber wieder zu verwerfen. Achtsam mit der Ernährung heisst achtsam mit dem Körper umzugehen, Rauchen ist wahrscheinlich mit einer der grössten Missachtungen des eigenen Körpers. Für andere ist es vielleicht der selbstauferlegte Stress, oder die Angst vor einem Arztbesuch.

Zum Nachmittag gabs heute eine Birne und eine Scheibe Brot mit Wurst .

Und ausserdem gabs ein schönes heisses Bad , genüsslich und in aller Ruhe.

Abendessen ( gegen 18 Uhr ) :

Bandnudeln mit bunten Paprika und Schinken

Tag 2

( 5 Uhr ) Vollkornbrot mit Frischkäse

Während ich den ersten Kaffee schlürfe kreisen die Gedanken um ein Brot mit Marmelade, oder Zuckerrübensaft oder Honig … brr … Ich stelle immer wieder fest : ich bin nicht hungrig und mein Verstand sagt : Du bist nicht hungrig, also brauchst du auch nichts zu essen .

Um 7 Uhr endet der Gedankengang mit dem Vertilgen vom Rest Mais/Reis. ( Jetzt hast du was Süsses . Nu gib Ruhe ! )

Ausserdem kommt mir oft der Gedanke aus dem Buch in den Kopf : Nur weil etwas DA ist , muss man es noch lange nicht haben / konsumieren .

( 7 Uhr ) Mais mit Reis

Einkaufen stand heute auf dem Plan. Ganz unter dem Motto : „Dem Zucker auf der Spur „

Alles was aus einer Fabrik kommt , steht eigentlich erst mal auf der Abschussliste , stelle ich beim Blick durch die Regale fest.

Allen voran natürlich die Abteilung Süsswaren, gefolgt von den Unmengen an „Cerialien“ und Frühstucksflocken Produkten. Aber auch Obst, Gemüse, Fleisch und Milchprodukte sind zumindest mit den hinteren Plätzen immer in der Zuckerlotterie dabei .

Um nicht völlig frustriert den Laden wieder zu verlassen habe ich Bananen und Mandarinen mitgenommen. Und dabei fällt mir wieder ein, das der Mensch vom Affen abstammt.

In rohem Schinken und Käse haben se doch glatt mal den Zucker vergessen ,, welch ein Glück .

Ausserdem kaufe ich Paprika und Champignons , Joghurt ohne Zusätze und Magerquark.

Desweiteren gebe ich gerne zu das ich bei den bei mir beliebten Wurstsorten Kompromisse eingehe und diese nicht meide ( Geflügelsalami und Kochschinken . Selbst da schaffen sies nicht ohne Zucker ). Mich würde wirklich mal interessieren was der Zucker darin tut,, beim Salz sagt man ja oft es würde Aromen verstärken ( beim Kochen und Backen )

Aber was macht Zucker ? Säure ausgleichen ?

( 10 Uhr ) Vollkornbrötchen mit Salami

Vormittags habe ich mir eine Kanne Tee gekocht, und mit Graus gedacht .. oh oh Tee ohne Honig . Das kann ja nix werden.

Erstaunlicherweise habe ich den Tee dann mal wirklich intensiv geschmeckt und eine ganz leichte Süsse festgestellt. .

Zutaten : Pfefferminze, Brombeerblätter, Fenchel, Melissenblätter, Kamillenblüten, Ringelblumenblüten, Kornblumenblüten.

Mir schwant die Wahrnehmung verändert sich wenn man sich intensiver darauf konzentriert.

( 14 Uhr) eine Scheibe frisches Brot mit Wurst / Joghurt mit TK Blaubeeren .

Ich bin heute etwas gelangweilt und nölig, das scheint sich auch auf meine Wünsche zu Essen auszuwirken. nicht gut.

Nach einem Schläfchen bin ich wieder etwas oben auf, und satt.

Fürs Abendessen steht Lachs mit Kohlrabi und Kartoffelpürree auf dem Plan.

Woche 1 Tag 1

Diese Woche steht im Zeichen des Zuckers , den ich 7 Tage lang nicht konsumiere.

Protokoll einer Entsagung

Die zuckerlose Woche

Tag 1

( 4 Uhr ) Ich stehe ziemlich früh auf und mache mir die erste Kanne Kaffee, die ich manchmal,eigentlich eher selten , mit Zucker trinke und in meinem Kopf hämmert es : „Du darfst heute keinen Zucker in deinen Kaffee tun. „

Der Gedanke paart sich mit kurzer Enttäuschung , die sich aber sehr schnell abwechselt mit dem Gedanken : „Wieso denkst du heute darüber nach, wo du doch wirklich eher selten Zucker in den Kaffee tust ? „ …

Ich mache mir 2 Scheiben Vollkornbrot mit Frischkäse.

Etwas später am morgen schleiche ich um den Herd herum und entdecke den Topf mit dem Gemüserest von gestern abend . Erbsen und Möhren aus der Dose .. doch noch bevor mich der Naschteufel überkommt, gehe ich zum gelben Sack, fische die leere Dose heraus und lese die Zutatenliste : Erbsen,Möhren,Wasser, Zucker

Möööp …. okay . Keine Dosenreste für zwischendurch, wobei ich hier versuche innerlich mit mir zu verhandeln : „Hmm . Das ist Gemüse, also gesund.. das bischen Zucker ..

Nein , ich will alle „Bischen „ Zucker diese Woche entdecken und weglassen, also fange ich nicht schon am frühen Morgen mit Kompromissen an, sage ich mir .

( 11 Uhr ) Das zweite Frühstück besteht aus Basismüsli ( reine Getreideflockenmischung ) und Milch mit Apfel.Das Brot lasse ich lieber mal weg, auch wenn ich eigentlich ständig Brot essen könnte, am liebsten aber mit Marmelade . Daher umschiffe ich das Brot mal elegant und entscheide mich für Müsli.

Glücklicherweise habe ich bis auf ein paar Fruchtjoghurts im Kühlschrank keine grossen Zuckerbunker im Haus, kein Eis, keine Süssigkeiten, keinen Kuchen. Da muss ich zumindest nichts vermeiden und Kämpfe ausstehen. Nach der Weihnachtszeit und immensen Mengen an Süssigkeiten haben wir nur noch sehr wenig Süssigkeiten eingekauft, daher keine Lagerbestände.

Ich denke ans Abendessen ( wir essen immer abends warm ) ..und hole mit zweifelnder Hand eine Dose Mais aus dem Schrank .. Puh.. Schwein gehabt, kein Zucker in der Zutatenliste. Mais bringt ja nun auch wirklich eine gute Eigensüsse mit .. „braver Hersteller „“ . lobe ich inhaltlich den Dosenhersteller. Dazu eingefrorene Hackbällchen ( aus eigener Herstellung ) aus dem Eisfach nehmen und Reis. Damit sollte das Abendessen gesichert sein.

Die Sosse aus der Fertigpackung lasse ich weg ( Dextrose ), mein Ketchup bleibt auch im Kühlschrank. Nicht toll, aber auch kein Weltuntergang.

Die Recherchen im Vorratsschrank sind wirklich erschreckened, das meiste was in Dosen und Gläsern herumturnt enthält zusätzlichen Zucker.

( 15 Uhr ) Ich esse 2 Scheiben Vollkornbrot mit Gouda

( 16 Uhr 30 ) 1 Banane

( 18 Uhr 30 ) Abendessen mit Reis, Mais und Hackbällchen.

( 20 Uhr 30 ) 1 Birne

So .. mal ein kleines Fazit zum ersten Tag :

Da ich ja schon ein wenig Übung habe im Zuckerverzicht und heute auch ein sehr entspannetr Tag war, war es insgesamt gesehen ein sehr harmonischer Tag.Ich habe mich heute auch auf Dinge konzentriert die ich gern tu und die mir gut tun ( zb heisses Bad und Viiiiel Stricken ) . An Arbeitstagen geht das natürlich nicht ganz so Wellness-like :)

Morgen steht eine neue Herausforderung an !!

Ein Beginn - Die Minus 1 Diät nach Schweppe und Schwarz

Mit diesem Blog möchte ich meine "Minus 1 Diät" nach dem Buch von Schweppe und Schwarz begleiten. Mir gruselts immer ein wenig wenn ich das Wort "Diät" lese oder schreibe, ich halte das Programm auch nicht für eine Diät im klassischen , fatalen Sinne, sondern für eine Anleitung zur Achtsamkeit bei der Ernährung.
Wer Näheres über die Minus 1 Diät erfahren will , hier ein Weg zu weiterer Info

Bei facebook findet ihr Infos und Feedback der Autoren : hier
Das Buch findet ihr unter anderem bei amazon.de : hier

Ich würde mich freuen wenn andre Achtsamkeits-Trainees oder Interessierte sich mit Kommentaren und Erfahrungen hier beteiligen .